Algérie – Les gâteaux traditionnels algériens font partie d’un héritage unique transmis de mère en fille, à travers les générations. Pour se retrouver, aujourd’hui, en tête d’un nouveau palmarès des meilleurs gâteaux au monde.
En effet, selon un classement de Taste Atlas, le gâteau Algérien Makrout El Louz est classé « deuxième meilleur cookie au monde ».
Algérie : Makrout El Louz 2e meilleur biscuit selon Taste Atlas
Le classement des meilleurs cookies au monde a été révélé, le mercredi dernier, 19 juin 2024, par l’encyclopédie spécialiste des conseils culinaires et de la cuisine traditionnelle à travers le monde, Taste Atlas sur son compte X (Ex-Twitter).
Pour cette année, le fameux gâteau traditionnel Makrout El Louz, arrive en 2e position de ce classement mondial des meilleurs cookies.
Le Makrout El Louz algérien a obtenu la note de 4,6 sur 5, et se retrouve, ainsi, unique gâteau maghrébin et africain dans ce top 10. Il est le cookie n°2 le mieux noté au monde, derrière le sablé écossais Pettitcoat Tails qui occupe la première place de ce podium.
Dans un tweet, Taste Atlas explique que :
« Makrout El louz est un biscuit algérien sans farine, réalisé à base d’amendes, d’œufs, de sucre et d’un arôme d’eau de fleur d’oranger ».
« Cuits jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Généralement, ces biscuits sont saupoudrés de sucre en poudre afin d’être complètement enrobés.
Ces biscuits, une fois consommés, doivent fondre dans la bouche. Il est recommandé de servir ce gâteau traditionnel avec une tasse de thé ou de café », ajoute la même source.
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