Oussama Saada, un technicien natif de Biskra, a réussi à mettre au point un produit fromager à base de fromage et de dattes.
Le résultat a été tout simplement époustouflant, ainsi que vous pouvez le constater vous-vous par le biais de cette vidéo.
Djalia.dz vous entraine dans cette aventure culinaire et gastronomique dont le héros aura été Oussama saada.
Oussama Saada, un « fromage biskri »
Dans la lignée des fromages « made in Algeria », il faudrait dorénavant compter avec le fromage fait avec de l’extrait de dattes, très prisées chez les gens du sud algérien pour leur saveur et leur apport calorique, surtout pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.
Cet extrait est appelé au Sahara « robb » et selon les indications thérapeutiques, il est médicamenteux, vitaminé, énergisants, diététique et largement curatif.
Et c’est avec cet extrait-miracle, appelé le « robb » que le fromage made in Oussama Saada a été fait.
Un résultat gustatif sans pareil
Le jeune technicien de Biskra peut aujourd’hui, à juste titre, tirer parti de cette expérience abouti, d’autant que les premiers clients qui ont eu à déguster son produit sont tous unanimes pour en faire l’éloge.
Donc, voilà un fromage bien de chez nous, comme dirait l’autre, à inscrire dans le patrimoine national.